
松江の⼈に愛される伝統の味。「カネモリ醤油」
森山勇助商店の「カネモリ醤油」に出会ったのは、松江のスーパーでした。 「木桶で造られた醤油」とラベルに書かれてあり、興味本位で手に取ったのがきっかけで...
森山勇助商店の「カネモリ醤油」に出会ったのは、松江のスーパーでした。 「木桶で造られた醤油」とラベルに書かれてあり、興味本位で手に取ったのがきっかけで...
白い器から浮かび上がる、物語を感じさせる生き生きとした動物たちの線描。今にも音楽が鳴って動き出しそうな愛嬌のある鳥や犬、猫のオブジェ。素朴で洗練された...
「ほっこり食堂 繋がる根」は、玉造温泉街の真ん中ほどにある小さなお店、扉をガラッと開けるとカウンターの13席のお店です。お料理の美味しさと店主の平山さ...
味噌や甘酒などに不可欠な糀こうじをいまだに手作業で作っているお店が松江にあります。松江の中心部から車で東に約40分、松江市美保関町七類にある森脇糀店で...
→ポップでカラフル、今にフィットする漆器づくりで、伝統工芸に親しみを。 【松江の漆芸・八雲塗の魅力を伝える職人・長屋桃子さん。前編】はこちら。 前編は...
私が何か一つやり遂げたとき、もしくは少しヘトヘトになってエネルギーチャージしたいとき。自分へのご褒美をあげたくなると訪れるお気に入りのお店をご紹介しま...
言わずと知れた松江の観光名所、松江城。ただお城を巡るだけではなく、戦国時代からタイムスリップした武者や忍びの者に扮する、通称「まつえ時代案内人」という...
「漆器の生産地」と聞くと、北陸や東北地方を思い浮かべる方も多いと思いますが、松江にも「八雲塗」という、独自の漆芸があります。「八雲塗」とは、明治時代初...
料理家であり、写真家、フードコーディネーターのminokamoこと長尾明子さんをゲストに迎えたイベント「第一回 松江 料理と器」に密着! 今回は第二夜...
本記事は、この2月に行われた、松江市主催のイベント「第一回 松江 料理と器」の密着レポートですが、その前にまず、こちらの2枚の写真をご覧ください。 う...